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夏季到了,天气炎热,消暑变得尤为重要。在这个夏日,不妨尝试一些天然降压消暑粥,既解暑又有益健康。以下介绍几款配料丰富的药粥,让我们一起来看看吧。
1. 绿豆海带粥
原料:绿豆、海带各100克,大米适量。
做法:将海带切碎,与绿豆和大米一同煮成粥。这款粥可作为长期的晚餐食用。
2. 荷叶粥
原料:新鲜荷叶1张,粳米100克,冰糖少许。
做法:将鲜荷叶洗净煎汤,再用荷叶汤、粳米和冰糖煮粥。早晚餐时温热食用。
3. 玉米冬瓜粥
原料:冬瓜250克,鸡肉90克,玉米(鲜)60克,冬虫夏草5克,姜5克,大葱5克,盐4克。
做法:将玉米、冬瓜、冬虫草、鸡肉和生姜洗净,放入瓦锅内,加入适量清水,用武火煮沸后,转为文火继续煮至玉米熟烂为止。最后放入葱和盐调味即可。
4. 莲子粥
原料:米饭(蒸)200克,莲子50克,木耳(干)20克,白酒5克,盐2克。
做法:将莲子浸泡在砂糖中,隔夜后放入蒸笼蒸40分钟,莲子变软后取出。将木耳泡软,去除根部,切成丝。将所有调味料(高汤半杯、酒5克、盐2克)放入锅中,再加入木耳丝一同煮至熟,捞出沥干水分。然后将热粥中放入莲子和木耳即可。
5. 芹菜粥
原料:芹菜连根120克,粳米250克。
做法:将芹菜洗净,切成六分长的段,粳米淘净。将芹菜和粳米放入锅内,加入适量清水,用武火烧沸后转为文火炖至米烂成粥。再加入少许盐和味精,搅匀即可。
6. 菊花粥
原料:菊花末15克,粳米100克。
做法:将菊花摘去蒂,上笼蒸后,取出晒干或阴干,然后磨成细末备用。将粳米淘净放入锅中,加入适量清水,用武火烧沸后,转为文火煮至米烂成粥。最后加入菊花细末,继续用文火煮。每日早晚各食用一次。
7. 山楂粥
原料:干山楂30克,粳米100克,冰糖15克。
做法:先将干山楂放入砂锅内煎取浓汁并去渣,然后加入粳米、冰糖及适量清水煮成粥,分早晚两次食用。
8. 决明子粥
原料:决明子18克,粳米100克,冰糖15克。
做法:将决明子放入锅中炒至微有香气,待冷却后加入适量水煎取药汁,与粳米一同煮成粥,再加入冰糖稍煮即可。每日早晚各食用一次。