糖尿病患者可否食用糯米粉？

当血糖水平偏高时，糖尿病患者可以适量食用糯米粉，但不宜过量摄入。相较于普通的粳米，糯米中含有更多的糖分，摄入后会分解成葡萄糖。过量食用糯米粉会导致餐后血糖上升幅度更大，增加血糖波动的风险。此外，由于糯米粉相对难以消化，多食用可能给血糖高的患者的胃肠系统带来负担，容易引发消化不良问题。

一般而言，血糖高的患者每天应摄入总热量的50%-60%的碳水化合物。这些碳水化合物主要来自米类和面食等食物。

对于糖尿病患者来说，尽量避免食用高糖食物，例如点心、糖果和甜饮料等。此外，黏性较高的糯米类食物也最好不要过多食用。这是因为这些食物含糖量较高，且对老年糖尿病患者来说消化难度较大。然而，对于血糖控制相对稳定和满意的糖尿病患者，如空腹血糖稳定在7mmol/L左右，餐后2小时血糖不超过10mmol/L，少量食用糯米粉可能是可行的选择。

血糖高的患者在饮食方面，应避免摄入高糖、高热量和高油分的食物。希望这些信息能对您有所帮助！