张妮
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夏季最佳养生饮品
发布时间:2023-11-04
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生脉饮:使用15克太子参,10克麦冬和5克五味子煎水,可作为茶饮品,适合老少皆宜。这款饮品在夏季适宜出汗较多的人饮用,可增加气血、滋养阴液。此外,也可以搭配药膳一起进行调养。
益气养心粥:配方为30克太子参,30克山药,30克莲子(莲心)和200克粳米。将太子参、山药、莲子和粳米清洗干净后一起放入锅中,加入适量水煮至米烂成粥,温热后食用。这款粥有健脾益气、养阴清心的功效。
山药枣豆糕:准备50克山药,30克扁豆,5克陈皮丝,50克大枣肉,150克粘粉和适量白糖。首先将山药和扁豆洗净后煮熟,然后将大枣肉切成丝。将粘粉加入适量水制成浆状,与山药、扁豆和大枣肉搅拌均匀,加入适量白糖,倒入盘中,隔水蒸熟即可。这款糕点有健脾益气的功效。
山楂麦芽饮:使用15克山楂,30克生麦芽,15克太子参和10克竹叶芯。将山楂、麦芽、太子参和淡竹叶洗净,煮沸后浸泡15分钟,可以代茶饮用,具有益气清心、健脾消滞的功效。
鸭肉冬瓜汤:准备500克冬瓜,500克鸭肉,100克猪瘦肉,各50克芡实和薏苡仁,1片荷叶,5克陈皮,适量精盐和味精。将鸭肉和猪瘦肉清洗干净切块,冬瓜去皮洗净切块,荷叶清洗后切成小块。将以上材料与芡实、薏苡仁和陈皮放入沙锅中,加入适量清水,先用大火煮沸,然后转小火煮至鸭肉熟烂,最后加入精盐和味精即可。这道菜可作为主食搭配餐食,肉和汤一起食用。具有滋阴养肝、健脾利湿的功效。
黄鳝饭:准备150克黄鳝,10毫升生姜汁,500克粳米,适量精盐和花生油。将黄鳝宰杀并去除内脏和骨头,洗净后切片,放入碟中,加入生姜汁、精盐和花生油拌匀。将洗净的粳米放入砂锅中,加入适量水,先用大火煮沸,然后转小火继续煮,待水分减少一半后,将黄鳝放在米饭上,继续煮至饭熟即可。这道菜具有补益肝肾、调和中焦、健胃的功效。
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