1. 准备所需主料

开始准备所需主料。

首先，将芦笋摘去老的部分，然后在锅中加入少许盐，煮开水后将芦笋放入锅中焯一下，焯好后迅速捞出并浸入凉开水中。

2. 培根一切为三备用

将培根切成三等份，备用。

3. 芦笋与培根卷

将芦笋切成略长于培根宽度的长度。

取一片培根，包裹着3根芦笋，然后卷起，并用牙签固定。继续重复这个步骤直到全部完成。

4. 煎制培根卷

在平底锅中不需要放油，直接放入培根卷，用小火加热，煎至培根两面微微焦黄。

煎好后的培根卷摆入盘中，去除牙签，撒上椒盐粉即可。

提示：在焯水的时候，可以加入少许油，这样能让芦笋保持翠绿的颜色。焯好后立即放入冰水中，这样口感会更脆爽。

此外，除了煎制，你也可以使用烤箱和微波炉来烘烤培根卷。