通常情况下，饭后胃胀和嗳气是一种常见问题，可能由食物过敏、消化不良或胃酸倒流等因素引起。具体分析如下：

1. 食物过敏

有些人可能对某些食物过敏，这可能导致胃胀和嗳气。建议咨询医生以确定是否存在食物过敏。

2. 消化不良

消化食物时，胃肠功能减弱，导致食物在肠道积聚，引起胃灼热和不适。为避免这种情况，建议饭后慢慢咀嚼食物，避免过度进食。

3. 胃酸倒流

当躺下或弯腰时，胃酸可能会倒流到食道，引起胃部灼热和不适。为避免这种情况，建议饭后至少等待两个小时再躺下或弯腰。

除了上述常见因素外，还可能由胃食管反流、胃炎、胃溃疡等引起。建议及时就医，明确病因后进行有针对性的治疗。