新生儿黄疸是指在出生后的前几天内，血液中胆红素水平升高，表现为皮肤、眼睛和黏膜等部位呈现黄色或深褐色。新生儿黄疸的高峰时间通常在出生后的头两周左右，但也有可能延迟到三四周或更长时间。

在这个时期，由于婴儿体内胆红素水平较高，肝脏需要更多的时间来代谢胆红素，从而导致血液中的胆红素水平升高。此外，婴儿的新陈代谢率相对较低，因此需要更多的营养物质来支持其正常发育。

在黄疸高峰期间，医生通常会采取一系列措施来帮助婴儿降低胆红素水平，如给予药物治疗、光疗等。如果黄疸严重，还可能需要进行手术治疗。

总之，新生儿黄疸的高峰时间是在出生后的前几天内，具体时间因个体差异而异。