驱寒保暖是冬季养生的首要任务之一，如何保持身体温暖成为人们最关注的话题。寒冷的冬季常常让人感到全身发冷，尤其是手、足等末梢部位。除了注意穿衣和起居，冬季驱寒还需要多加运动并进行饮食调理，这样才能真正实现保暖效果。那么在冬季，有哪些食物适宜用来驱寒呢？又有哪些御寒食谱可以尝试呢？今天我将推荐几道冬季驱寒的家常菜做法，让我们一起来看看吧。

以下是冬季适宜食用的驱寒食物：

1. 肉类：羊肉和牛肉在御寒方面效果较好。它们富含蛋白质、碳水化合物和脂肪，对肾脏健康、温暖身体、补气活血等都有益处。食用这些肉类可以加快新陈代谢，增强内分泌功能，从而实现保暖效果。

2. 含碘食物：海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素的分泌。

3. 根茎类食物：医学研究表明，像百合、山药、青菜、大白菜等根茎类食物富含丰富的无机盐，可以与其他食物混合食用，增加营养摄入。

接下来是几道冬季驱寒家常菜的做法，让我们一起来看看：

1. 番茄牛腩汤

原料：牛腩、番茄、洋葱、胡萝卜、香芹、姜片。

调料：料酒、盐。

做法：

1. 将牛腩用清水洗净切块，然后放入冷水中，大火煮沸，捞出后洗去浮沫。

2. 将胡萝卜和洋葱洗净切成大块，番茄用开水烫一下去皮后切块，香芹切段备用。

3. 将牛腩放入汤锅中，加入足量的清水和姜片，煮开后加入料酒，转小火炖煮一个小时。

4. 然后加入切好的洋葱和胡萝卜，继续炖煮30分钟，再加入切好的番茄块继续炖煮15分钟。

5. 最后加入香芹再炖煮5分钟，加入适量的盐进行调味即可。

2. 全面滋补-北菇炒山药

原料：北菇、山药、酱油、糖、盐、淀粉、适量的水。

做法：将北菇泡软后去蒂，洗净。山药削皮洗净，切成小段后切片备用。热锅后加油炒熟北菇，然后加入泡香菇的水，酱油和糖，煮开后改小火煮10分钟。放入山药一同煮，加入适量的盐，用淀粉勾芡后即可食用。这道菜能为身体提供能量，起到抗寒的作用，特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩食用。

3. 莲藕炖排骨

原料：肋排、藕、姜、大枣、桂皮、八角、枸杞。

做法：

1. 将藕去皮，切成大块后放入清水中浸泡。

2. 排骨飞水，用温水冲洗净表面的浮沫。

3. 汆水后的排骨和热水放入砂锅，大火煮沸后撇净浮沫。

4. 添加生姜、八角和桂皮，用小火慢炖半小时。

5. 加入藕块和大枣，继续用小火炖煮至藕块熟透。

6. 最后加入适量的盐进行调味，加入枸杞继续炖煮约10分钟后离火。

温馨提示：选择适宜的食材和烹饪方法对于驱寒家常菜来说非常重要。今天我推荐了几道冬季驱寒的家常菜做法，希望能帮助大家抵御冬季的寒冷。