柿子是一种具有高药用价值的水果，它富含类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类以及多种氨基酸和微量元素。因此，柿子在医药、保健和化妆品等领域有广泛的应用。然而，尽管柿子具有许多好处，但在食用上也存在一些禁忌。接下来，我们将详细解答柿子与哪些食物相克的问题。

柿子与以下食物相克：

1. 高蛋白质食物：

柿子不宜与高蛋白质食物一起食用。这是因为柿子富含鞣酸，而鞣酸易与蛋白质发生反应并生成固体，进而引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。高蛋白质食物包括鱼、虾、牛奶、瘦肉、鸡蛋等。

2. 薯类食物：

柿子与薯类食物不宜同时食用。薯类含有较多的淀粉，食用后会导致胃酸分泌增多。而柿子富含鞣质和果胶，胃酸与鞣质、果胶会发生化学反应，导致胃中形成难溶的胃柿石。薯类食物包括红薯、白薯、马铃薯等。

3. 寒性食物：

柿子不宜与寒性食物一起食用。柿子的性质属于寒性，如果与寒性食物一起食用，可能会导致肠胃不适。寒性食物包括螃蟹、海带、紫菜等。此外，柿子也不宜与酒同时食用。酒的性质味甘辛微苦，属于热性，而柿子则属于寒性，如果两者交替食用，可能会引起身体不适。

以上就是柿子与其他食物相克的全部内容。希望这些信息能对大家有所帮助。需要注意的是，柿子虽然富含营养物质，但未成熟的柿子是不能食用的，只有等柿子放红放软后才可以食用。