高尿酸水平引发的痛风疾病导致关节内尿酸结晶沉积，引发疼痛性炎症。那么，痛风患者应该避免哪些食物呢？以下是一些禁忌：

1. **酒精和刺激性饮料：** 酒精会转化为乳酸，增加体内乳酸含量，影响尿酸排泄，刺激性饮料如咖啡和浓茶也需避免，因为它们可能加重症状。

2. **高嘌呤食物：** 紫菜、火锅中的龙虾、牛肉、动物内脏、海鲜、贝壳、蘑菇、花椒和辣椒油等食物富含嘌呤，容易引发急性痛风性关节炎。

3. **螃蟹：** 螃蟹也是高嘌呤食物，会增加尿酸形成，加重症状。

对于痛风患者，注意事项包括多饮水以促进尿酸排泄，避免剧烈运动，适度活动可促进代谢排泄，但剧烈运动可能引发痛风发作。