在当今这个提癌色变的世界，说都知道癌症的恐慌。可是，为何一定要等到诊断结果后才开始恐慌，然后四处求医，手术、放化疗、中药结合疗法，这些痛苦的治疗方式，为何要让自己面对。为何不提前做好预防工作，消除这一切的烦恼。下面，小编就来推荐一些可以防癌的食物。

橙子中的维生素C有助于杀灭引发胃癌的幽门螺旋杆菌。常吃大蒜：大蒜中的蒜氨酸酶具有抗癌的功效。如果将大蒜切片后在空气中放置10分钟再食用，会使蒜氨酸酶发挥更显著的抗癌的作用。

多吃蒸菜花：将花椰菜蒸三四分钟可让其中所含的抗癌物质“萝卜硫素”的功效大增。需要注意的是，不能用微波炉加热，否则该物质就会被破坏。建议在食用花椰菜的同时搭配富含硒元素的葵花籽、坚果或蘑菇等食物食用，这样防癌抗癌的效果会更好。

由于肉类在高温烧烤的环境下易产生致癌的杂环胺，故烧烤肉类时温度不宜过高，或在烧烤前先将肉放在微波炉里稍稍加热，这样可缩短烧烤的时间，从而减少杂环胺的生成。

消化科专家的共识是，经常食用大豆及其制品的人得胃癌的危险性低。大豆不仅含有丰富的蛋白质，而且含有蛋白酶抑制剂，有抑癌作用。经常食用鱼、肉、蛋和牛奶等动物性食物者，得胃癌的危险性大大减少。这是因为它们含有丰富的优质蛋白，对胃内致癌物亚硝胺的合成有抑制作用。