吃海鲜导致腹泻是急性肠炎的症状。海鲜中的某些种类可能会引起对体质较弱者肠黏膜的刺激，导致腹泻情况的加重和肠道渗透性的增加。

当出现这种情况时，可以采取以下措施来缓解腹泻症状：

1. 注意休息，并适量饮水。

2. 可以考虑使用局部热敷治疗。

3. 药物治疗。在临床上常用的药物包括蒙脱石酸和盐酸洛菲普胺胶囊。如果口服药物无法缓解症状，需要明确是否存在白细胞和红细胞异常。如果是炎症性感染，可以考虑使用诺氟沙星胶囊治疗。

如果腹泻次数较多，并出现水电解质紊乱的情况，需要通过静脉注射液体、补充维生素C和氯化钾等方法来预防水电解质紊乱，保持K、Na等电解质的平衡。

海鲜引起腹泻可能是由于其中的蛋白质或对海鲜过敏的现象所致。此时，可以服用抗过敏药物或口服蒙脱土粉来保护肠黏膜，也可以喝一些牛奶缓解腹泻情况。

如果海鲜不新鲜，往往会考虑腹泻的可能性。在检查白细胞方面，也会考虑传染性腹泻。此时，可以服用诺氟沙星抗生素，使用蒙脱石散来缓解腹泻症状。

如果没有明显的过敏反应或腹泻症状，可以放心食用海鲜。然而，对于不能适应大量海鲜的人群来说，不要因为严重的腹泻而导致脱水。

如果腹泻症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。