寒冷的冬季到了，很多人都选择在这个时候进行身体的滋补。那么，在冬天，应该选择什么样的食物来补充身体所需的能量呢？据营养专家介绍，有许多价格实惠的“平民菜”非常适合冬季补养，它们拥有良好的食疗功效，有助于促进健康和长寿。下面我们一起来了解一下适合冬季滋补的食物。

经常食用大白菜，有助于健康和长寿

大白菜起源于中国，是中国北方地区冬季的主要蔬菜之一。大白菜富含营养，特别是富含维生素C和微量元素硒，这些成分有助于对抗自由基对细胞的损害，从而减缓人体的衰老过程。

大白菜的性味呈甘平，有助于促进肠胃健康，缓解胸中烦闷，解毒，促进消化，平衡体内功能，有助于治疗感冒、发烧、支气管炎、咳嗽、食物积滞、便秘、小便不畅、冻疮、溃疡出血、酒精中毒和热疮等疾病。

大白菜可以炒、烧、扒，也可以用来做馅料、凉拌等。此外，它还可以制成酸菜、腌菜、酱菜和泡菜等，这些都是非常好的食用方式。

多食菠菜有助于保持年轻

菠菜起源于波斯，2000多年前，波斯人就开始种植它作为蔬菜。在唐代贞观21年，尼泊尔的国王将菠菜作为礼物送到长安。从那时起，菠菜传入中国。

菠菜味道甘美，性凉，有助于滋补五脏，解毒醒酒，润燥滑肠，养血止血，清热解烦，生津止渴，养肝明目。此外，菠菜富含维生素E，这是一种抗氧化剂，可以抑制氧化过程，有助于长寿。因此，多食用菠菜有助于延缓衰老。美国农业部的最新实验表明，每天摄入约30克新鲜菠菜，比喝3杯红葡萄酒对抗衰老效果更佳。

藕是抗衰老的食材之一

藕，又称莲藕，是多年生水生植物莲藕的地下茎。藕最早起源于印度，后来传入中国。在南北朝时期，藕的种植已经相当普遍，已有超过3000年的栽培历史。藕口感微甜而脆，非常爽口，可以生食或烹饪，其营养价值和药用价值都很高，是老幼妇孺和体弱多病者的优良食品和滋补佳珍。早在清朝咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品。

生藕性寒，具有清热润肺，凉血行淤，清烦解热，止呕止渴的功效。适用于烦渴、酒精中毒、咳血、吐血等症状。熟藕的性质由凉变为温，可以促进脾胃健康，止泻固精。老年人常食藕可以促进胃肠消化，补充血液，滋补脑力，提高抵抗寒冷的能力，减少饥饿感，有助于延年益寿。

冬天吃萝卜有助于保持健康

俗话说，冬天吃萝卜，秋天吃梨，这是有一定科学道理的。冬季是吃萝卜的最佳季节，这与萝卜的生长季节和气候对人体的影响密切相关。民间有谚语说：“吃萝卜喝茶，气得大夫满街爬”，这说明吃萝卜对人体健康的益处广泛传播。

萝卜不仅可用于烹饪，炒、煮、凉拌等都非常适合。它还可以生吃，口感鲜美，还可以用来制作泡菜和腌制食品。在中医中，萝卜被用于治疗食积胀满、痰咳失音