通常情况下，由于个体差异和环境条件的不同，人体对食物和水的需求并没有一个确定的时间。以下是对此问题的具体分析：

一般而言，人体可以在短时间内忍受不进食，但若长期不摄入食物，将导致身体无法获取足够的能量和营养，可能引发健康问题。输液通常用于补充身体的水分和电解质，但它无法提供足够的能量和营养，因此无法替代正常的饮食。在特定情况下，比如疾病治疗或术后恢复期，医生可能会根据具体情况决定限制患者的口服摄入，并采取静脉输液来维持生命支持。

如果一个人只能通过输液而无法进食，应该在医生的建议和监护下进行，并密切关注身体状况和健康状况。长期不摄入食物可能导致营养不良、电解质紊乱、免疫系统下降等健康风险。因此，不建议长期仅依赖输液而不进食。若您面临类似情况，请务必咨询医生或专业医疗人员的建议，并按照医嘱和监护进行合理的营养管理。