痛风患者应避免食用海鲜，因为海鲜中含有较高的嘌呤。嘌呤含量极高的食物，如啤酒、肉汤和骨头汤，会诱发痛风患者的急性发作，因此痛风患者不应摄入任何海鲜。痛风患者在日常饮食中应注意低嘌呤摄入。除了菠菜外，他们可以食用牛奶、鸡蛋和各种蔬菜，因为这些食物含有较低的嘌呤，痛风患者可以适量食用。

痛风发作的原因是体内血尿酸升高未能得到及时控制，导致血液中尿酸水平升高，同时也与体内嘌呤代谢紊乱有关。因此，对于痛风发作的患者来说，最重要的是控制嘌呤的摄入量，绝不能摄入高嘌呤的食物，否则会加重痛风症状。

痛风的主要原因是不当的饮食习惯，不良饮食容易导致痛风复发，尤其是高嘌呤食物和饮酒。此外，受寒受冻也是引发痛风的关键因素。如果在夜间遇到气温的剧烈变化和寒冷环境，就容易在关节处积聚大量尿酸盐或痛风结石，从而引发急性痛风发作。希望这个回答能对您有所帮助！