在寒冷的冬季，人们往往感到不适，尤其是那些阳气虚弱的人更容易怕冷。因此，在冬季适当地食用具有御寒功效的食物来温补和调养是很重要的。下面列举了12种在冬季养生中最适合食用的食物，千万别错过。

1、鲈鱼

鲈鱼富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天是鲈鱼肥美的季节，肉质洁白细腻，是品尝鲈鱼的最佳时机。

2、狗肉

狗肉含有丰富的牛磺酸和多肽，但脂肪含量较低。中医认为狗肉性温，具有补气温肾、助阳散寒的功效，对于腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿等症状有很好的作用。

3、黑木耳

黑木耳富含微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病和便秘的作用。中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血的功效，对贫血、腰腿酸软和肢体麻木等问题有效。

4、大豆

大豆的营养成分十分齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，赖氨酸含量较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。大豆既可以作为蔬菜，又可以代替主食，冬季食用大豆非常有益。中医认为，大豆味甘，具有和胃、调中、健脾、益气的功效。

5、香菇

香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶、游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇和香菇多糖，能抑制体内胆固醇合成，促进胆固醇分解和排出，预防血脂升高。

6、黑豆

黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉还要多一倍。它所含的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，同时还富含磷脂、大豆黄酮和生物素，因此食用黑豆不会引发高血脂，并具有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功效。

7、山楂

现代医学认为，山楂具有健胃、助消化的作用，其中还含有脂肪分解酶，能促进脂