过敏是一个相当麻烦的问题。一旦出现过敏反应，皮肤通常会首先受到影响，而且可能会导致呼吸困难。在严重情况下，过敏反应还可能引发窒息。要解决过敏问题，我们必须从根源上解决，也就是找出引起过敏的物质。那么，如何确定荨麻疹的过敏源呢？

要确定过敏源，荨麻疹患者可以前往医院皮肤科进行一系列测试，包括皮肤点刺试验、皮肤斑贴试验、皮内试验或口服激发试验。其中，皮肤点刺试验是将少量高纯度过敏原液滴在患者的前臂上，然后用点刺针轻轻刺破皮肤表面。如果患者对该过敏原产生过敏反应，大约在15分钟内，点刺的部位就会出现类似蚊子叮咬的红色肿块，同时伴有瘙痒或者颜色变化。皮肤斑贴试验则是将含有过敏原的药膜贴在患者的皮肤上，观察是否出现红斑、丘疹等皮肤病变，如果有相应的反应，则表示患者对该过敏原过敏。

另一种测试方法是皮内试验，它是将含有过敏物质的液体注入皮肤中。如果皮肤发生肿胀，可能表明患者对该物质过敏。在临床实践中，这种测试通常用于检测患者对某些药物的过敏反应。口服激发试验则是直接让过敏原接触口腔黏膜，阳性反应包括口腔黏膜的肿胀和充血，这可能表明患者对该物质过敏。口服激发试验主要用于检测食物、药物或其他过敏原的过敏反应。

对于荨麻疹患者，建议他们尽量避免食用性质温热的食物，例如狗肉、羊肉、虾和核桃等。同时，也应该减少辛辣刺激的食物摄入。对于吸烟和饮酒的患者，应该坚决戒烟戒酒。希望这些信息对您有所帮助。