大家都了解，海鲜一般要新鲜才美味。通常情况下，我们会一次性将螃蟹烹煮熟，但有时会出现吃不完的情况。那么，应该如何保存已煮熟的螃蟹呢？以下是一些方法：

1. 长时间保存：

如果您计划长时间保存已煮熟的螃蟹，例如过夜，最好将其放入冷冻室。但要注意，直接冷冻可能导致螃蟹失去水分并变得干燥，降低口感。在冷冻时，可以将煮螃蟹的汤一起冷冻，以保持螃蟹的鲜味。

2. 短时间保存：

如果您只需短时间保存已煮熟的螃蟹，可以用保鲜膜包裹好，然后放在阴凉通风的地方。通常情况下，这样可以保持螃蟹的新鲜状态6-8小时，前提是天气较凉，气温较低。如果没有保鲜膜，在较冷的天气里，可以将螃蟹放在阴凉通风的地方，也可以保存一段时间。但是不要保存太久，如果天气很热，最好将螃蟹放入冰箱冷藏室。

关于螃蟹能否在隔夜后食用，只要储存得当，没有变质，是可以的。螃蟹富含蛋白质、钾、钙、磷、维生素E、烟酸等营养物质。这些养分在室温下敞开保存大约6小时后，会成为各种细菌和微生物的食物，因此要将已蒸熟的螃蟹放入密封良好的保鲜容器中，然后放入冰箱冷藏室，以抑制细菌繁殖，延长螃蟹的保鲜时间。

希望这些关于已煮熟螃蟹的保存方法能对您有所帮助。祝愿您生活愉快，身体健康。