骨折后应注意的饮食问题包括：

1. 钙质摄入量：骨折后，需要适当增加钙质的摄入量，可以通过多吃含有高钙质的食物，如豆腐、牛奶、鸡蛋等。

2. 蛋白质摄入量：骨折后需要适当增加蛋白质的摄入量，可以选择高蛋白质的食物，如鸡肉、鱼类、豆类等。

3. 维生素C摄入量：骨折后需要适当增加维生素C的摄入量，可以通过多吃富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、西红柿等。

4. 碳水化合物摄入量：骨折后需要适当增加碳水化合物的摄入量，可以选择粗粮、全麦面包等高纤维食物。

5. 脂肪摄入量：骨折后需要适当增加脂肪的摄入量，可以选择低脂肪的食物，如鸡胸肉、鱼类等。

6. 矿物质补充剂：在骨折后需要适当增加矿物质补充剂的摄入量，如钙、铁等。

总之，骨折后应注意饮食均衡，保证足够的营养供给，有助于促进骨折愈合和康复。