葡萄中富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、维生素C、E、以及钙、磷、钠、镁、锌、硒、铜、锰、钾等元素。这些成分使葡萄具有利尿和抗肿瘤的潜力。葡萄中的天然聚合苯酚可与病毒和细菌中的蛋白质相互作用，从而发挥抗病毒、防癌和抗癌的作用。此外，维生素B12在治疗贫血和对抗动脉硬化方面也具有显著作用。

葡萄的营养价值：

1. 葡萄富含蛋白质、维生素、氨基酸等多种物质。

2. 葡萄含有丰富的微量元素，如钾、钙、钠和锰。

3. 葡萄含有苹果酸、酒石酸、柠檬酸等有机酸。

4. 葡萄中的葡萄糖可以缓解低血糖症状。

5. 葡萄中的类黄酮具有抗衰老的特性。

6. 葡萄富含一种预防癌症和抗癌的微量元素。

7. 葡萄还具有抗病毒感染和细菌杀菌的功效。

吃葡萄时需注意的事项：

1. 由于葡萄含有大量糖分，特别是葡萄糖，糖尿病患者应谨慎食用，尤其是红葡萄。另外，葡萄性质寒凉，不宜过多食用，尤其对于便秘和脾胃虚寒的人来说。

2. 避免将葡萄与海鲜、鱼、牛奶、人参、四环素类药物等一同食用。

3. 食用红葡萄后不宜立即饮水，以免引发腹泻。

4. 过量食用葡萄可能导致口腔内残留过多糖分，进而引起口腔不适和体重增加等问题。

5. 如果选择连皮食用葡萄，务必要彻底清洗，最好使用能有效去除农药残留的清洗剂清洗两分钟以上。

6. 建议及时食用已经清洗过的葡萄，因为葡萄在清洗后容易腐烂。