中老年人饮食养生的重要性自古以来备受关注，因为它直接关系到健康长寿。下面将介绍几种适合中老年人的健康饮食搭配技巧：

1. 防缺钙饮食搭配：豆腐+鱼类

豆腐煮鱼是一道美味的佳肴，而且对预防骨质疏松和小儿佝偻病等缺钙现象非常有效。豆腐含有丰富的钙元素，但单独食用时，人体对钙的吸收率较低。但如果将豆腐搭配富含维生素D的鱼类一起食用，将显著增加钙的吸收与利用效率。

2. 防心脏病饮食搭配：苹果+茶叶

据荷兰医学研究者指出，苹果、洋葱和茶叶含有丰富的黄酮类天然化学抗氧化剂，可以降低心脏病的发病率。坚持每天饮用4杯以上茶的男性，心脏病的风险减少45%；而每天食用一个苹果以上的人则减少一半的心脏病风险。

3. 防中风饮食搭配：菠菜+胡萝卜

每天适量食用菠菜和胡萝卜可以显著降低中风的危险性。这主要得益于菠菜中的β胡萝卜素，它可以转化为维生素A，有助于防止胆固醇在血管壁上沉积，保持脑血管畅通，从而预防中风。

4. 防胃癌饮食搭配：叶酸+硒酵母

叶酸和硒酵母都被认为具有预防胃癌的作用。绿叶蔬菜、菌菇和动物肝肾等食物都富含这两种营养素，因此可以多食用这些食物，从而增加防胃癌的效果。

5. 防肠癌饮食搭配：谷物+蔬菜+红葡萄酒

喜欢吃各类杂粮、新鲜蔬菜并适量饮用红葡萄酒的人，其患肠癌的可能性明显降低。红葡萄酒中含有阿司匹林成分，有助于降低患癌的几率。

以上是中老年人适宜的一些健康饮食搭配，希望对大家的健康有所助益。记住，合理的饮食习惯是实现健康长寿的关键。