一般而言，当胆囊壁增厚达到3mm时，建议及时就诊。具体分析如下：

正常情况下，胆囊壁的厚度通常在1-2mm之间。而胆囊壁增厚至3mm一般被认为是轻度增厚。这种现象可能是由急性胆囊炎引起，长期受到炎症刺激导致胆囊壁充血和水肿；或者是胆囊息肉生长过程中导致胆囊堵塞，属于非肿瘤性增生，多数为良性。然而，如果存在胆囊癌并引起肝组织浸润，胆囊壁的不均匀增厚通常是肿瘤性增生的表现。

鉴于上述情况，建议患者遵医嘱定期进行腹部彩超检查，以明确胆囊壁的变化情况，并根据检查结果决定是否需要进一步治疗。