当生姜大量上市时，人们喜欢洗净生姜并切片晒干，以得到干姜片，这种干姜片可以保存较长时间，并在需要时用于煮水饮用。干姜具有热性和辛味，属于我国传统中药材，与生姜具有相同的特性，可以作为食品和药材使用，是一种具有药食两用功能的中药材。接下来，让我们一起了解一下。

核心功效

1. 调理脾胃

2. 缓解衰老

3. 祛除风寒

4. 排汗降温

功效与作用

调理脾胃：在中医理论中，脾胃虚寒被认为是脾胃受寒邪侵袭或脾阳不足所致，会导致腹部发冷疼痛，胃寒喜暖，并伴有呕吐、腹泻等症状。干姜具有辛味和热性，归属于脾胃、肾、心、肺经，单独食用干姜片，或与党参、白术等药物一起食用，都有助于治疗脾胃虚寒，调理脾胃，温暖胃部和身体，促进健康。

缓解衰老：干姜片中含有丰富的姜辣素和维生素C，这两种物质具有强大的抗氧化能力。它们被人体吸收后，能增强人体的抗氧化能力，并清除体内的自由基，从而增强身体的抗衰老能力。经常饮用干姜片煮水可以延缓多种衰老症状的发生。

祛除风寒：煮水饮用干姜片还可以祛除风湿和湿气，抑制体内风湿因子的活性。干姜片中的辛辣成分和姜辣素等物质在被人体吸收后，具有消炎和止痛作用，对常见的风湿骨痛、关节疼痛和肢体麻木等症状有一定的预防和缓解作用。此外，它还可以加速排除体内的寒气，预防因寒气侵袭而引起的疼痛。

排汗降温：饮用干姜片煮水还可以促进排汗和降温。在感冒导致发烧时，可以直接用干姜片煮水。它能刺激人体的血管和汗腺，加快血液循环，扩张毛孔，并促进汗液分泌，使人体能够迅速排汗，恢复正常体温。

注意事项：

对于阴虚火旺、目赤内热、痈肿疮疖、肺炎、胃溃疡、胆囊炎、肺脓肿、肺结核、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮等患者，不宜长期食用生姜。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。