野芹菜，又称小芹菜或水芹菜，通常生长在南方河边，是一种能去腥提味的食材。你对野芹菜的功效了解多少呢？接下来我将为你介绍一下。

野芹菜的功效与作用：

1. 帮助减肥瘦身：野芹菜是一种低脂低热量的绿色蔬菜，摄入后可以增加饱腹感，减少对其他食物的摄取。它富含膳食纤维，有助于清除多余脂肪，促使其随新陈代谢排出体外，从而明显减轻体重，常食可预防肥胖。

2. 具有抗癌防癌效果：野芹菜富含纤维，可以加速肠道运转，减少致癌物贴附结肠黏膜，预防结肠癌。

3. 促进肠道健康：野芹菜富含丰富的膳食纤维，摄入后可吸水，润滑食物残渣，刺激肠道蠕动，加速排便，起到润肠通便、缓解便秘的作用。

4. 营养补充：野芹菜是一种绿色草本植物，营养丰富。经常食用可以为身体提供丰富营养，包括碳水化合物、膳食纤维和维生素，促进新陈代谢，提升健康水平。

5. 具有镇静安神作用：野芹菜中的一种碱性成分对动物具有镇静作用，也可在一定程度上安抚人体情绪，减轻焦躁感。

6. 补铁补血：野芹菜是含铁丰富的蔬菜之一，摄取后能促进血红蛋白合成，增加血容量，对于缺铁性贫血患者和妇女来说是良好的膳食选择。

7. 降低血压：野芹菜富含植物酸，具有降低血压的功效，适用于高血压病及其并发症的辅助治疗。同时对于血管硬化和神经衰弱患者也有辅助治疗作用。

以上是关于野芹菜功效与作用的相关信息，希望今天的分享对你有所帮助，祝你生活愉快，身体健康。