在寒冷的冬季，追求苗条身材的人们依然不停地进行减肥。在减肥瘦身的过程中，合理的饮食和运动相辅相成。那么，在冬季，有哪些适合减肥的食谱呢？以下是冬季最佳的减肥瘦身餐推荐，供大家参考。

**木瓜炖鱼**

材料：青木瓜1个、鲜鲫鱼1条、水4碗、少许盐。

做法：

1. 先将猪油放入锅里，融化后，将鲫鱼放入炒2分钟，然后倒入水。

2. 水沸腾后，放入木瓜，大火煮滚后转小火炖约半小时，加少许盐即可。

功效：青木瓜富含木瓜酶，有助于胸部发育。也可根据个人口味，搭配肉类或鱼翅等，美味又美观。

**姜牛肉丝**

用料：牛肉250克，子姜200克，蒜苗20克，泡海椒15克，鲜汤20克，植物油50克(实际消耗10克)，豆瓣酱5克，精盐、酱油、料酒、味精、水豆粉、苏打粉适量。

1. 牛肉切成细丝，子姜、蒜苗、泡海椒切成丝。

2. 牛肉中加入小苏打粉、精盐、料酒、豆瓣酱水、豆粉拌匀；另外调制酱油、料酒、精盐、味精、胡椒、鲜汤、水豆粉成汁。

3. 热油，炒牛肉丝至断生，沥去多余油，留少许油中加入姜、蒜苗、泡海椒翻炒，加入调制好的汁，收汁后即可上桌。

**全菇银尖**

用料：绿豆芽100克，金针菇100克，植物油5克，精盐、葱花、味精少许。

制法：

1. 绿豆芽、金针菇去根，洗净。

2. 锅中加水，煮沸后，将绿豆芽、金针菇焯水，沥干，备用。

3. 炒锅热，加入植物油，炒香葱花，放入绿豆芽、金针菇，加入精盐和味精，翻炒均匀，即可上桌。

**银耳炖木瓜**

原料：银耳25克、木瓜1个、冰糖适量。

方法：将银耳用清水泡2小时，木瓜去皮、籽，切成小块，与银耳一起放入炖锅内，加入适量冰糖和开水，炖1小时至入味，即可食用。

功效：具有排毒、丰胸、养阴润肺、滋润养颜的功效。

以上食谱提供了多种选择，但记住，减肥需要饮食和运动的双重配合，不可忽视适当的运动。