1. 保存牛奶时需避光。因为牛奶富含维生素B，阳光照射会分解和破坏其中的维生素B。因此，应储存在不透光的容器中，并置于阴凉处。

2. 不要冷冻储藏牛奶。将牛奶冷冻会导致其成分发生变化，产生分层现象和味道变差。储存牛奶时，最好将其放在冰箱保鲜层，但千万不要冷冻。

3. 避免将牛奶放入保温杯中储存。因为随着温度下降，细菌在牛奶中繁殖，导致腐败变质。

4. 不可与牛奶包装一同加热，以免产生有毒物质。

5. 最好采用间接加热法煮牛奶，避免过度加热。煮牛奶的最佳温度是75°C左右。

6. 鲜牛奶煮沸后不宜加糖，因为赖氨酸在加热条件下与果糖反应，产生有害的化合物。

7. 避免使用铜器煮牛奶，因为铜会影响牛奶的营养。

8. 不宜与含鞣酸的食物共同食用牛奶，以及不与含草酸的食物共同食用，因为这会影响牛奶中的营养吸收。

9. 不要空腹喝牛奶，最好选择晚上喝以促进休息和钙质吸收。

10. 牛奶不能替代水，每日适量饮用牛奶是科学的做法。

11. 不要将牛奶用于送药，因为它会降低药物吸收。

健康取决于小细节，正确处理储存、加热和饮用牛奶是非常重要的。对于乳糖不耐受的人士，可以选择其他饮品如豆浆或酸奶代替牛奶。记得点个赞以获取积分！