备齐所需食材

将香菇和莴笋叶切成小块。

将瘦肉剁碎，然后加入水淀粉、盐、花生油、白糖和生抽，搅拌均匀，用这个混合物腌制香菇块，一起腌制1小时。

洗净大米，加入适量的清水，然后选择电饭锅上的煮粥模式并启动。

粥煮沸约1小时后，加入腌制好的香菇肉末，一同继续煮。

最后10分钟左右，加入莴笋叶，继续煮至熟透。

完成后，根据口味加入适量的食盐。如果不喜欢莴笋叶，也可以用其他蔬菜代替。