孙冉
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粟子黄焖鸡是什么地方的菜 粟子黄焖鸡的做法
发布时间：2023-11-22
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粟子黄焖鸡，它也是一道经典的传统美食，制作原料包括鸡肉、板栗、枸杞、香葱、大蒜、姜、老抽、生抽、冰糖、黄酒和盐。首先，将鸡洗净并切成小块，然后焯水至凉。接下来，在热锅中，稍微加点油，将鸡块翻炒至表面微金黄，然后加入冰糖。随后，加入葱、姜、蒜，小火炒至冰糖溶化，炒出美味的糖色，再加入黄酒。继续加入生抽、老抽，炒匀。然后，加入适量的盐，倒入热水煮开。在另一锅中，铺底葱、姜、蒜，将炖锅中的鸡连同汤倒入，炖煮半小时。最后，加入板栗和枸杞，再煮半小时，直到所有食材变得酥烂，汤汁变浓，充满美味。最后，撒上香葱末，即可享用。希望这份食谱能对您有所帮助，祝愿您享受美味的粟子黄焖鸡，健康愉快的生活！
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