第一步，将卷心菜切碎。

第二步，将切好的卷心菜放入容器中，加入适量的盐，并搅拌均匀。然后，盖上盖子，让其腌制1个小时。

第三步，将萝卜切成薄片，将葱、梨、辣椒和洋葱切好备用。

第四步，将切好的蒜和姜放入漏网的口袋中，以便后续取出。

第五步，按照顺序依次将萝卜、葱、蒜等辅料放入容器中，最后一层放入卷心菜。然后，倒入事先调好的糖水（包含牛肉粉），将所有材料充分混合。

最后，盖好容器的盖子，将其放入冰箱冷藏一个星期后即可食用。