牙龈肿胀和疼痛可能是由于微量元素不足引起的。这种情况让人感到非常不适，进食时会感到疼痛，因此需要特别留意。那么，在牙龈肿痛时应该选择哪些食物呢？

对于牙龈肿胀和疼痛，建议尽量选择流质食物，如面条、粥和牛奶。如果选择食用鸡蛋，最好将其做成蛋汤，这样的食物易于咽下和消化。当牙龈肿胀疼痛时，应该摄入富含营养的食物，以增强身体的抵抗力，并确保身体获得足够的营养，这样病人的康复效果会更好。尽量避免辛辣食物，以免引发更严重和明显的炎症和肿胀。因此，在牙龈肿痛期间，患者应该选择清淡的食物。

同时，患者可以补充一些维生素，例如维生素C。可以选择一些富含维生素C且口感柔和的水果，例如西瓜、西红柿、橘子和猕猴桃等。尽量减少摄入口感较硬的水果，例如梨和苹果。选择一些降火食物或凉茶也是可行的，例如枸杞汤、海带汤和猪骨汤，或者喝一些凉茶来清热。这些措施可以逐渐缓解牙龈的肿胀和疼痛。

如果出现牙龈肿痛，务必及时就医并咨询专业牙医进行诊断和治疗。希望这篇回答对您有所帮助。