每100克的黄花菜嘌呤含量大约为60.9毫克，因此黄花菜的嘌呤含量并不高，可以归类为中等嘌呤食物。

食物可以根据其嘌呤含量分为低嘌呤、中等嘌呤和高嘌呤食物。高嘌呤食物是指每100克食物中含嘌呤150毫克以上，中等嘌呤食物是指含嘌呤25至150毫克，而低嘌呤食物的嘌呤含量小于25毫克。由于每100克的黄花菜嘌呤含量约为60.9毫克，所以可以将其归类为中等嘌呤食物。

黄花菜，又被称为金针菜，是一种食药两用的植物，富含蛋白质、碳水化合物和多种膳食纤维等成分。黄花菜富含丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，起到通便的作用。由于黄花菜的嘌呤含量并不高，因此建议尿酸高以及痛风患者可以适量食用黄花菜，一般情况下不会导致尿酸升高或痛风发作的情况发生。