侯杰
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富含维生素d的食物
发布时间:2023-09-21
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维生素D是一种脂溶性维生素,对于婴幼儿或缺乏日晒的地区,尤其是北方地区,可能存在维生素D缺乏的问题。不过,通过饮食也可以进行补充。下面将介绍一些富含维生素D的食物。
1. 干香菇
干香菇富含多种营养素,尤其是维生素D。其维生素D含量是新鲜香菇的8倍,这是因为晒干过程可以提高维生素D的含量。此外,干香菇还具有抗病毒、抗癌和降低胆固醇等功效。
2. 鱼肝油
动物性食物是补充维生素D的首选,而深海鱼的肝脏中含有丰富的维生素D3。通过提取深海鱼鱼肝中的维生素D,制成鱼肝油,成为目前主要的维生素D补充手段,特别适合婴幼儿的补充需求。
3. 蛋黄
蛋黄中含有丰富的维生素D,每天食用一个鸡蛋,在一定程度上可以补充维生素D。然而,需要注意的是,应该将鸡蛋与一些动物性食物一起食用,以促进维生素D的消化吸收。
4. 菠菜
植物性食物中也含有较高的维生素D,比如菠菜。但植物性食物中的维生素D吸收效果并不理想,因此需要与动物性脂肪一同摄入,例如使用动物性油炒菠菜,维生素D溶解在脂肪中有助于吸收。
5. 动物肝脏
动物肝脏中普遍含有较高的维生素D,尤其是鸡肝和牛肝。动物肝脏中的维生素D吸收效果较好,补充时效果明显,特别适合老年人食用。
6. 牛奶
牛奶是一种非常适合人类食用的营养丰富食物,除了人奶外,牛奶中含有各种营养成分,其中包括丰富的维生素D。而且牛奶中的维生素D也较易被人体吸收,是补充维生素D的理想选择。
以上就是富含维生素D的食物介绍。希望对您有所帮助。
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