接触小麦引发的皮肤过敏通常表现为过敏性皮炎、接触性皮炎或荨麻疹等，患者在医生的指导下应及时治疗，以避免病情恶化。具体分析如下：

1. 过敏性皮炎：

过敏性皮炎通常与接触过敏原相关，如果患者对小麦过敏，局部皮肤可能出现丘疹或红斑，伴有肿胀、瘙痒和发热症状。建议患者在医生的指导下使用复方醋酸地塞米松乳膏、炉甘石洗剂等药物来缓解症状。

2. 接触性皮炎：

接触性皮炎是一种炎症反应，如果患者体质敏感，接触小麦后可能出现皮疹、瘙痒和灼痛等症状。建议患者遵医嘱局部使用曲咪新乳膏、醋酸氟轻松乳膏等药物进行治疗。

3. 荨麻疹：

荨麻疹是一种常见的过敏反应，皮肤表面会出现红斑或风团，伴有剧烈的瘙痒、恶心和发热等症状。建议患者在医生的指导下服用氯雷他定片、盐酸左西替利嗪片等药物进行治疗。

建议患者一旦出现皮肤不适时，应及时就诊皮肤科医生，以便及时治疗，避免耽误病情。