糖尿病患者可适量食用油桃，但需注意以下事项。

油桃是一种营养丰富的水果，含有丰富的纤维素、维生素和其他有益物质，能够满足身体所需的营养，并提供多种微量元素。适当食用油桃对血糖影响不大。然而，需要注意的是，不可一次摄入过多。尽管油桃中含糖量较低，但过量摄入可能导致血糖波动，进而使血糖进一步升高，增加降低血糖的难度，严重情况下可能引发糖尿病急性并发症。

糖尿病患者在摄入油桃时，建议将其安排在两餐之间。进食后应监测餐后血糖水平。如果血糖过高或持续不下降，应及时就医，以调整降糖方案。平时应多食用富含营养的食物，避免单一饮食，采取少食多餐的方式进食，进食后适量运动亦可。