对于身体胃寒体弱、胃虚的患者来说，最好少食用香蕉。因为香蕉的淀粉含量较高，难以快速消化，可能会对胆囊健康造成损害。

香蕉中富含镁元素，空腹食用后可能影响心脏功能的敏感性，对心血管产生抑制作用。此外，空腹食用香蕉还会导致人体镁含量骤然上升，破坏血液中镁的平衡，对身体健康不利。

寒湿重、脾胃虚寒的人也不宜多吃香蕉。若一天吃五六根香蕉，可能会给脾胃虚寒或消化功能不良的人带来不适。减肥是一个循序渐进的过程，因此建议想要减肥的人要安全减肥，不要得不偿失。

市面上的香蕉质量参差不齐。由于储存和长途运输的需要，香蕉一般会在七成熟后采摘，并在储藏室中进行低温处理，自然放置8-10天，才会自然成熟。但有些零售商为了急于出售，可能采取乙烯催熟的方法。自然成熟的香蕉会散发出一种果香味，而催熟的香蕉则没有这种香味，甚至还会有异味。此外，如果是催熟的香蕉，很容易变黑并发生腐烂。为了吃得放心，我们应该挑选好的香蕉。

选择香蕉的方法如下：

第一步，观察香蕉的色泽。

优质的香蕉应该呈现金黄光泽，虽然有些香蕉的部分外部光泽可能带有一点青绿色，但这不会影响品质。过于完美的光泽可能是人为催熟的迹象，需要进一步甄别。

第二步，观察香蕉的外皮。

香蕉的外皮通常是完好无损的，有损烂的部分会影响食用。不过，香蕉上的黑点是正常现象，只要没有烂的地方即可。此外，香蕉柄部有青绿色也是正常的，因为这个部分通常成熟得较慢。

第三步，看手感。

用手轻轻掂一下香蕉，优质的香蕉手感比较厚实而不硬，成熟程度刚好。如果香蕉太硬，那意味着还没完全成熟；如果太软，那可能已经成熟过久，口感可能受影响。当您发现香蕉柄快要脱落，或者已经脱落的时候，这串香蕉可能已经成熟得比较久了。