嘴里特别苦的原因可以分为生理因素和病理因素两种。生理因素可能是由于进食不佳或摄入过多苦味食物导致的。例如，苦瓜是一种蔬菜，口感可能相对苦涩，过多食用苦瓜可能会导致嘴里特别苦。同样，长时间喝咖啡这种苦性饮品也会对舌苔表面产生影响，引起口中苦味。这些都属于相对正常的生理现象，一般不需要特殊治疗，适当刷牙漱口即可改善症状。

病理因素导致的嘴里特别苦包括以下情况：

1. 反流性食管炎：反流性食管炎是指胃酸过多上涌，损伤食管黏膜组织，导致口中苦味。这种情况通常会伴随吞咽困难。治疗方面，可根据医生建议采用抑制胃酸分泌的药物，如奥美拉唑肠溶胶囊等。

2. 胃炎：胃炎是指胃黏膜组织发生炎症，导致胃酸分泌过多，进而引起口中苦味。胃炎还可能伴随胃痛。在治疗方面，可以按照医生的建议使用保护胃黏膜的药物，如铝碳酸镁咀嚼片，以改善病情。

3. 胆囊炎：胆囊炎是指胆囊组织发生炎症，这可能会影响胆汁的正常代谢。当胆汁无法正常排出时，可能会引发口中苦味的感觉。治疗方面，可以按照医生的建议使用消炎利胆片等药物。

总结起来，嘴里特别苦的原因可能是生理因素或病理因素导致的。生理因素主要是由于进食不佳或摄入过多苦味食物，而病理因素则涉及反流性食管炎、胃炎和胆囊炎等疾病。针对不同的原因，可以采取相应的治疗方法来改善症状。重要的是要咨询医生以获取专业建议和准确诊断。