李晖
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秋季多吃“白色食物”,清心润肺去秋燥
发布时间:2023-11-21
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一、开始你的早晨,享用一杯杏仁露。杏仁是古老而优质的食物,分为苦杏和甜杏两种,后者适宜食用。制作杏仁露简单,用甜杏磨浆,加水、糖、奶煮开,或者用现磨的杏仁粉冲煮,即可制作一杯美味的杏仁露。搭配全麦面包、鸡蛋等,早餐丰盛美味。
二、午餐时尝试莲藕汤或萝卜汤。秋天干燥,莲藕是润燥的良好选择。莲藕富含钙、磷、铁和多种维生素,以及膳食纤维。老年人经常食用莲藕可调中开胃,益血补髓。萝卜也具有益处,常用来消食健脾顺气。莲藕白萝卜炖骨头或莲藕白萝卜煲牛腩都是午餐时的美味选择。
三、晚餐时品尝美味的莲子百合银耳羹。鲜百合有养心安神、润肺止咳的功效;新鲜莲子性味甘平,可祛余暑、补脾止泻、益肾固精。银耳的保健功能也是众所周知的。晚餐时享用一碗清淡的鲜莲子百合银耳羹,滋润而安神。
四、平时可以经常食用梨。梨味甘微酸,性凉,有润肺消痰,清热生津的功效。适用于热咳或燥咳、热病津伤或酒后烦渴、消渴等症状。梨因其肉脆多汁,甘甜清香,丰富营养而被称为“百果之宗”。
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