脑溢血是一种俗语和中医术语，而在西医学中指的是脑部出血，尤其是血管破裂后流出的血液。这种疾病需要及时治疗，所属科室是脑内科和神经内科。

脑溢血一般由脑部出血引起，属于非创伤性脑实质血管破裂的情况，占据卒中病例的20%至30%。急性期的死亡率在30%至40%之间。脑溢血的病因主要与脑血管病、高脂血症、糖尿病、高血压、血管老化和吸烟等密切相关。脑溢血患者常常在情绪激动、过度劳累等情况下突然发病，早期死亡率很高。大多数幸存者都会出现运动障碍、认知障碍、言语吞咽障碍等后遗症。

预防老年人脑溢血应首先控制血压，并注意进行适量的运动和锻炼。此外，饮食也是非常重要的因素。需要注意低盐低脂饮食，避免食用油腻的食物。可以摄入一些有助于软化血管的食物，例如木耳，或者口服一些促进血液循环和改善血液流动的药物，以预防脑溢血的发生。

对于脑溢血患者，特别是病情严重的患者，应及时就医接受治疗。希望这篇回答能对您有所帮助。