糖尿病患者应该避免饮用莲花粉。首先，莲花粉主要由碳水化合物组成。此外，莲花粉通常以冲服或熬制的方式使用，导致其在胃肠道中迅速吸收，使其升糖指数较高。对于糖尿病患者而言，胰腺功能已经下降，自身的血糖调节能力减弱。因此，摄入升糖指数较高的食物会导致餐后血糖明显升高，使血糖控制难以稳定。

糖尿病患者在日常饮食中需要注意以下几点：减少钠盐的摄入，每天食盐量不应超过6克；改善食谱成分，关注血脂水平，了解是否存在血脂异常；控制总热量摄入量，每天减少300~500千卡；限制总胆固醇摄入量，每天应少于300毫克；补充每日2~3克植物甾醇，限制饱和脂肪酸摄入量占总能量的比例，一般人应少于10%，高胆固醇血症的人应少于7%；在摄入脂肪时优先选择富含多不饱和脂肪酸的食物；碳水化合物摄入量应占总能量的50%至60%，并补充可溶性膳食纤维，每日摄入量为10克至25克。

糖尿病患者在进食后务必进行血糖监测，并按照医嘱进行饮食管理。希望这些信息对您有所帮助，祝您生活愉快，身体健康！