肠胃炎的患者不宜饮用奶粉。奶粉含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素和矿物质等营养成分，这些成分在发作期间难以被消化和吸收。食用奶粉会增加胃肠的负担，加重腹胀、恶心、呕吐或腹泻等症状。

对于肠胃炎患者，建议以清淡饮食为主。可选择易于消化和吸收的食物，如粥、软面、鸡蛋汤等。这些食物刺激性较小，有助于补充水分和提供所需的营养成分。同时，患者还应避免食用刺激性食物、生冷水果等，以免加重病情。此外，饮食要规律，定时、定量进食，避免暴饮暴食，多进行适量的运动，保持良好的心态，促进身体康复。

肠胃炎患者可以选择一些有助于消化的食物，例如粥、米粉等，也可以将青菜和水果磨碎后食用。相比奶粉，这些食物更容易被消化，减轻胃肠的负担。希望这篇回答对您有所帮助！