李晖
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0反式脂肪是什么意思
发布时间：2023-10-19
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一般而言，"0反式脂肪"并不代表食物中完全不含氢化油，而是指其含量较低，意味着减少了反式脂肪的危害。反式脂肪酸是一种对人体健康不利的脂肪类型。尽管所谓的"0反式脂肪"并非完全不含脂肪，但它降低了反式脂肪的有害成分。氢化油是人工合成的一种油脂，在人体消化和吸收后容易在血管中沉积，并且难以被身体代谢掉。频繁摄入或大量一次性摄入反式脂肪酸食物会导致氢化油在血管中积累，通常会引发心脏病、血栓、高血压等疾病。此外，它还可能影响人体对必需脂肪酸的吸收，从而导致身体无法获得所需的营养物质，对青少年的生长发育产生不良影响。孕妇和哺乳期的女性如大量摄入反式脂肪酸，也会影响胎儿在母体内的生长发育。反式脂肪酸通常在奶油、汉堡、炸鸡排等食品中较为常见，建议减少对这些食物的摄入。
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