冬季的寒冷天气让人们渴望进补，但要记住，进补也需要遵循一些原则，否则可能会对身体造成不利影响。以下是冬季进补的五大原则：

1. 三高患者要谨慎补充：如果你有高血脂、高血糖、高血压等疾病，要特别注意热量、油脂和胆固醇的摄入量，以免加重症状。

2. 适量选择肉类：在选择肉类时，避免选择高脂肪、带皮的肉或内脏类食物。对于火锅等食物，也要控制摄入量。

3. 去除汤中浮油：烹煮汤品时，去除浮在汤面的油脂，以减少脂肪的摄入。

4. 原味美味更健康：炖汤时，考虑使用药膳食材（如当归、枸杞、红枣、黄耆）和新鲜食材（如葱、姜、蒜、菇类），以提升美味度并保持健康。

5. 减少盐和调味品摄入：市售调味品通常富含钠和添加物，建议稀释沾酱或自制低钠沾酱。此外，每天摄取3份蔬菜和2份水果有助于获得维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物，以保持均衡的营养摄入。