"春季是主要受风影响的季节，春风容易伤害人体，尤其是对人体的肝脏造成损害，容易消耗肝阴。肝阴不足会导致头晕、眼干、目涩、胁肋灼痛等症状，因此春季应重视养护肝脏，防止受风伤害。

阿胶海参汤

【配方】80克东阿阿胶，300克海参，30克山药，10克枣干，少许姜，适量水淀粉。

【制作】

1. 用温水浸泡东阿阿胶至软化，洗净切块。

2. 海参浸泡至软化后，洗净切成3厘米长、1厘米宽的条状。

3. 山药洗净去皮，切片。

4. 红枣洗净去核。

5. 将适量清水放入锅中，旺火烧开，加入山药、海参、东阿阿胶、红枣、姜片，改用中火煮2小时，加入精盐调味即可。

【功效】滋阴益肾，补充精气，增强血液功能。

夏季分为初夏和长夏，两者气候特点各不相同。初夏主要特征为火气旺盛，容易伤人体。心脏受火气影响较大，心神容易受到干扰，容易出现心烦、失眠等症状，因此初夏应注意养护心脏，保持心神平静。

莲子阿胶粥

【配方】30克莲子，10克东阿阿胶，100克糯米。

【制作】

1. 将莲子放入碗中，用沸水浸泡片刻，去除莲子心备用。

2. 将东阿阿胶打成细粉，加入莲子碗中，搅匀，隔水蒸熟，备用。

3. 将糯米淘洗干净，放入锅中，加水煮沸，加入蒸熟的莲子阿胶，搅匀，制成糯米粥，即可食用。

【功效】益气健脾，宁心安神。

秋天的燥气最为突出，燥气易影响肺脏，肺脏是娇弱的器官，特别怕燥气。肺脏主掌气，负责呼吸功能。一旦受到燥邪侵害，容易出现气逆、喘咳、口干鼻干等病症。许多有咳喘病史的人在秋天容易病情加重，因此秋天需重视养护肺脏，保持体内湿润。

阿胶蒸燕窝

【配方】6克燕窝，6克东阿阿胶，20克冰糖。

【制作】

1. 将东阿阿胶碾碎成小颗粒，燕窝用温水发泡，去除燕毛，冰糖碾碎成小颗粒。

2. 将东阿阿胶、燕窝、冰糖颗粒放入蒸杯中，加入250毫升水，置于蒸笼中，用旺火蒸35分钟即可。

【功效】滋阴润肺，补血止血。

冬季寒气较重，人体容易受寒邪侵害，再加上气候多变，体质虚弱的人更容易患病，因此冬季需注意保暖，加强营养，提高免疫力。

阿胶炖花胶

【配方】30克花胶、10克东阿阿胶、10克西洋参、鸡蛋一个、适量冰糖。

【制作】

1. 花胶用温水浸泡2-3小时，切段，西洋参洗净，东阿阿胶碾碎。

2. 将花胶、西洋参、阿胶一起与冰糖放入炖盅中，加入冷开水350毫升（约1碗半量），盖好，隔水炖2小时，加入鸡蛋（去壳后蛋清蛋黄一起放入）片刻即可食用。备注：此份量适合1-2人，作为滋补品宜隔日食用1次，连续数日。

【功效】滋阴补肾、养血润肤。"