香菇，又称为白蘑科真菌的子实体，广泛分布于西南地区以及安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、广东、广西等地。香菇被认为具有多种功效，包括扶正补虚、健脾开胃、祛风透疹、化痰理气、解毒和抗癌等。然而，对于尿酸高的患者来说，是否可以食用香菇呢？

尿酸高是由体内嘌呤代谢异常引起的代谢性疾病。患者需要限制摄入高嘌呤食物，因此建议他们选择摄入含嘌呤较低的食物。鲜香菇的嘌呤含量属于中等水平，所以尿酸高的患者可以适量食用香菇。

然而，干香菇中的嘌呤含量相对较高，每100克干香菇所含的嘌呤数量较多。因此，不建议尿酸升高的人群食用干香菇。如果患者想要食用干香菇，应该先用清水泡发，去除泡发的水分。这是因为干香菇中的嘌呤成分容易溶于水，在泡发过程中，嘌呤含量会显著降低。

另外，香菇富含营养成分，包括丰富的植物蛋白和活性物质，如香菇多糖，对于增强机体免疫功能有益。因此，尿酸升高的患者可以适量食用香菇，对身体有一定好处。希望这篇回答能对您有所帮助！