中药不仅有治病和预防疾病的功效，还有美白养颜和祛斑的作用。现在市面上有许多美容护肤产品都源自植物，并且获得了广大群众的认可。实际上，实现美白和祛斑并不一定需要花费大量金钱，美容药膳也是一个不可或缺的选择。让我们看看古人是如何进行美白祛斑的。

一、山药枸杞粥——去除色斑

原料：粳米100克，鲜山药50克，枸杞15克，白糖15克，蜂蜜10克，冷水1500毫升。

制作方法：

1. 将粳米洗净，用冷水浸泡一小时，然后捞出来沥干水分。

2. 将新鲜山药去皮，刮洗干净，切成小丁待用。将枸杞用温水泡开备用。

3. 锅中加入1500毫升冷水，放入粳米、山药和枸杞，用大火煮沸后转小火熬制至烂熟，最后加入白糖和蜂蜜。

药膳功效：补血养颜，消除色斑。

二、什锦水果羹——解暑祛斑

原料：1个梨，1个苹果，1个香蕉，1块菠萝，1个猕猴桃，4个草莓，20克水淀粉，15克白糖，10克蜂蜜，适量冷水。

制作方法：

1. 将梨、苹果、香蕉、菠萝、猕猴桃和草莓洗净，切成丁待用。

2. 锅中加入适量水，放入所有水果丁，用大火煮沸后转小火熬制。待水果煮烂后加入白糖，最后加入水淀粉，边淋边用勺子搅拌，煮开后倒入碗中，加入蜂蜜即可食用。

药膳功效：解暑消烦，美白去斑。

三、枇杷红枣粥——润肺养颜

原料：粳米100克，枇杷6枚，白糖10克，冷水1000毫升。

制作方法：

1. 将枇杷冲洗干净，去皮，去核。

2. 将粳米洗净，用冷水浸泡一小时，然后捞出来沥干水分。

3. 锅中加入1000毫升冷水，加入粳米和红枣，用大火煮沸后加入枇杷，改小火熬煮成粥，最后加入白糖调味即可食用。

药膳功效：润肺养颜，祛斑健胃。

四、薏仁莲子粥——美白去雀斑

原料：薏仁150克，莲子50克，红枣5颗，冰糖15克，冷水1000毫升。

制作方法：

1. 将薏仁淘洗干净，用冷水浸泡3个小时，捞出沥干水分。莲子去除莲心，用冷水洗净；红枣洗净去核。

2. 锅中加入1000毫升冷水，放入薏仁，用旺火烧沸，然后加入莲子和红枣，一起炖煮至熟透，最后加入冰糖，煮至成粥状即可食用。

药膳功效：美白保湿，能消除雀斑、老年斑和蝴蝶斑等。

五、西芹牛肉羹——美白去斑

原料：西芹50克，牛肉末150克，鸡蛋清1个，料酒5克，盐5克，鸡精8克，水淀粉30克，高汤800克，猪油10克，适量的葱姜丝。

制作方法：

1. 将西芹洗净，切成细丁状备用。

2. 锅中加热，加入猪油，待油热后加入葱姜丝煸炒出香味，然后加入牛肉末炒散，加入料酒后再放入高汤、西芹丁、料酒、盐和鸡精烧沸。加入水淀粉搅拌均匀，最后淋入打散的鸡蛋清，边淋边用勺子推动，煮开后装入碗中即可。

药膳功效：美白去斑。

六、橘子山楂粥——去斑养颜

原料