在日常生活中，有许多食材具有减肥的功效，只要我们巧妙烹饪，就能变成美味的减肥佳肴。诸如魔芋、蘑菇、藕和木耳等食物都有出色的治便秘效果。如果将它们纳入你的饮食计划中，将是一种出色的排毒和减肥方法。今天，我将分享五个健康的家常减肥菜谱，可以帮助你轻松解决便秘问题，同时减少多余的脂肪。

第一道：卤鲜口蘑

材料：新鲜口蘑300克，鸡汤50克，橄榄油10克，酱油5克，白糖5克，料酒、精盐、味精、葱、姜、水淀粉适量。

做法：1、将口蘑洗净并切片；

2、将葱洗净切段，姜切块并拍裂；

3、在锅中加入橄榄油，烧热后爆香葱末和姜块，然后加入酱油、料酒，再加入鸡汤、精盐、味精和白糖；

4、烧开后加入口蘑，小火烧3-4分钟，然后收汁，最后加入适量的水淀粉，搅拌均匀后即可上桌。

第二道：茶树菇炒三鲜

材料：茶树菇、胡萝卜、木耳、青椒、蒜、盐、生抽、鸡精、麻油、生粉适量。

做法：1、将茶树菇去根部并洗净；

2、去皮的胡萝卜、泡发的木耳和去籽的青椒切丝。蒜剁成蒜蓉；

3、热锅加适量油，炒香蒜蓉，然后加入茶树菇翻炒至熟透，取出备用；

4、再加适量油，加入青椒、胡萝卜和木耳，翻炒至熟透，然后将茶树菇放入一起翻炒均匀。加入盐、生抽、鸡精调味，最后勾芡，淋上少许麻油，上桌即可。

第三道：桂花糯米藕

材料：莲藕1节，糯米一小碗，红糖45克，桂花蜂蜜30毫升，红枣6粒。

做法：1、将莲藕洗净，切去一端的藕节（保留藕节备用），然后清洗孔内的泥沙，沥干水分，将冰糖砸碎备用；

2、将糯米洗净（提前浸泡24小时），沥干水分，将糯米灌入莲藕的孔内，用竹筷子塞紧，然后将切下的藕节合上，再用竹扦扎紧，以防止漏米；

3、将莲藕放入锅中，加水，水面没过莲藕，旺火烧开后转小火继续煮，煮到藕变红后取出晾干；

4、将藕削去外皮，切去两头，切成1.5厘米厚的圆饼，然后放入碗中，加入白糖、冰糖、桂花蜂蜜，上锅蒸至冰糖完全溶化，去掉沥渣和桂花渣，倒扣在盘中，再去掉表面的渣滓。凉后切片，可以再淋上少许桂花糖或蜂蜜，更美味。

第四道：芥辣凉拌魔芋丝

材料：金针菇、魔芋丝、胡萝卜、黄瓜、香菜少许，剁辣椒、糖、生抽一勺、醋半勺、芥辣适量、香油。

做法：1、将胡萝卜刮成丝，切黄瓜丝，将金针菇洗净，魔芋丝稍微泡水；

2、将一锅水烧开后，加入金针菇，烫至变色后捞出，放入凉水中；

3、再次烧开水，加入几滴油，放入胡萝卜，稍微软化后捞出，然后放入魔芋丝，煮2-3分钟后捞出，用凉水冲洗去涩味；

4、将金针菇、魔芋丝、胡萝卜丝