白癜风是一种由黑色素脱失引起的疾病，其病因和病情相当复杂。一般而言，不建议白癜风患者摄入维生素C，这是因为维生素C作为一种还原剂，参与酪氨酸代谢，并抑制多巴的氧化作用，这会导致皮肤中形成的黑色素减少或转变为无色物质和水溶性胶状物质。

白癜风的发病主要源于皮肤中黑色素细胞的损伤和脱失。维生素C会抑制体内黑色素细胞的功能，进而加重白癜风的病情，导致白斑扩散。

然而，尽管维生素C对于白癜风的治疗具有抑制作用，但并不意味着完全禁止食用富含维生素C的食物。适量补充维生素C是必要的。如果长期缺乏维生素C，人体的胶原蛋白合成会受到影响，导致细胞连接出现障碍。因此，在维持正常的身体功能方面，适量摄入维生素C是必需的。