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如今,青少年的营养状况存在着严重问题。由于平时他们对营养饮食和均衡摄入不够关注,导致他们的身体状况下降,处于一种亚健康状态。然而,他们对此并没有意识到,即使有一些感觉也不以为意,对饮食与健康的关系漠不关心。在问题进一步恶化之前,青少年应该尽快学习并培养健康的生活饮食习惯,以保持身体健康。
日常饮食中需要注意的问题如下:
1. 少吃:避免食用十大垃圾食品。
最近,世界卫生组织公布了全球十大垃圾食品及其危害。这些食品中有很多种类是青少年偏爱的,但为了保护身体健康,应尽量少吃或不经常食用以下食品:
- 油炸类食品的主要危害包括:油炸淀粉会导致心血管疾病;含有致癌物质;破坏维生素,使蛋白质变性。
- 腌制类食品的主要危害包括:导致高血压,增加肾脏负担,可能导致鼻咽癌;对粘膜系统有害(对肠胃有不良影响);容易引发溃疡和炎症。
- 加工类肉食品(如肉干、肉松、香肠等)的主要危害包括:含有三大致癌物质之一的亚硝酸盐(用于防腐和显色);含有大量防腐剂,增加肝脏负担。
- 饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)的主要危害包括:摄入过多香精和色素会对肝脏功能造成负担;严重破坏维生素;热量过高,而营养成分却较低。
- 汽水、可乐类饮料的主要危害包括:含有磷酸和碳酸,可能带走体内大量钙质;含糖量过高,饮用后会感到饱胀,影响正餐。
- 方便类食品(主要指方便面和膨化食品)的主要危害包括:盐分含量过高,含有防腐剂和香精,对肝脏有害;这类食品只提供热量,没有营养价值。
- 罐头类食品(包括鱼肉和水果)的主要危害包括:破坏维生素,使蛋白质变性;热量过高,而营养成分较低。
- 话梅蜜饯类食品(如果脯)的主要危害包括:含有三大致癌物质之一的亚硝酸盐;盐分含量过高,含有防腐剂和香精,对肝脏有害。
- 冷冻甜品类食品(如冰淇淋、冰棒和各种雪糕)的主要危害包括:含有大量奶油,容易导致肥胖;含糖量过高,影响正餐。
- 烧烤类食品的主要危害包括:含有大量"三苯四丙吡"(三大致癌物质之一);一只烤鸡腿的毒性相当于吸60支香烟;会导致蛋白质炭化变性,增加肾脏和肝脏的负担。
给青少年的饮食营养建议:
即使是垃圾食品,也不是完全不能吃。关键是要了解如何平衡自己的营养和热量摄入,合理调配饮食,以减轻或避免垃圾食品对身体的危害。应该多吃蔬菜、水果、豆类、奶类等健康、卫生的食物,保证饮食多样化。
适量:吃到七八分饱为宜。
作为父母,经常叮嘱孩子多吃点菜。虽然父母心疼孩子,但这种做法对孩子并没有好处。不吃得过饱的原因主要是避免消化系统过度负担,以保证大脑有足够的血液供应。此外,长期过度饮食会损害肠胃,引起肠胀气,对肺部和心