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李奇蕊
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知识库 巧用药膳调节失眠
巧用药膳调节失眠
发布时间:2023-11-14
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一、莲子百合瘦肉汤

功效:此汤可益气调中,补虚损,交心肾,安神,益智,清心,适用于神经衰弱,心悸失眠,病后体弱等症状。莲子性味甘、涩、平,归属于心、脾、肾经,能够滋养心脏,益肾健脾,收敛肠道;百合性味甘、微苦、平,入归心、肺经,有润肺止咳、滋养阴液、清心安神、益气调中等功效。制作时取莲子50克,百合50克,猪瘦肉250克切块,加水煲汤。

二、柏子仁炖猪心

功效:此菜式有养心,安神,补血,润肠的功效,适用于心悸,怔忡,失眠,肠燥便秘等问题。柏子仁性味甘、辛、平,能安定心神,润肠通便,止汗;猪心性味甘、咸、平,入心经,可补养心血。选取适量的柏子仁,放入猪心内,加水炖熟后服用。

三、合欢花蒸猪肝

功效:此菜式能清风明目,舒缓忧郁,养肝安神,适用于失眠,胁痛等问题。合欢花性味甘、平,入心、肝、脾经,具有舒缓心情,调理气机,安定心神,活络作用;猪肝性味甘、苦、温,入肝经,能滋养肝脏,养血明目。制作时每次使用合欢花(干品)10克,加少量水,浸泡4~6小时,猪肝100~150克切片,一同放入碟中,加入适量食盐调味,隔水蒸熟后食用猪肝。

四、甘草小麦红枣汤

功效:此汤有和中缓急,养心安神,补脾和胃的功效,适用于癔病、神经衰弱、失眠、盗汗等症状。甘草性味甘、平,入脾、肺经,能够和中缓急,润泽肺脏,解毒;小麦性味甘、凉,入心、脾、肾经,有养心安神、清除热邪、止渴的作用;红枣性味甘、温,入脾、胃经,能够补益脾胃,增进气血,调和营卫。制作时每次取甘草10克,小麦30克,红枣5枚,加清水两碗,煎至一碗,去渣后饮用汤液。


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