白内障是一种常见的眼病，主要是由于晶状体发生退变导致视力模糊。为了缓解症状和预防并发症，可以采取以下饮食治疗方法：

1. 多吃富含维生素A、C、E和锌等营养物质的食物，如胡萝卜、南瓜、西红柿、柑橘类水果等。

2. 避免摄入过多的盐分和糖分，这些物质会刺激晶状体的增生，加重白内障症状。

3. 减少摄入咖啡因和酒精等刺激性物质，因为它们会刺激晶状体的退变。

4. 保持健康的生活方式，包括充足的睡眠、适量的运动和放松心情等。

需要注意的是，饮食治疗只是缓解症状的一种方法，如果病情严重或症状持续不改善，应及时就医。同时，也建议定期进行眼科检查以及进行手术治疗。