在我们日常生活中，常常会接触到一种被称作“山药”的食材，它可用来制作各种美食。然而，在清洗山药的过程中，由于其汁液含有皂角素，可能引起皮肤刺激，导致部分人在清洗时感到皮肤痒。那么，如果洗完山药后手部感到痒，有以下几种方法可以尝试：

1. **涂抹醋：** 洗净手部后，涂抹醋在患处，包括指甲缝。醋料能够中和皂角素，缓解瘙痒感，因此手部的痒感会逐渐减轻。

2. **用火轻烤：** 当感觉到瘙痒时，避免频繁挠抓手部，这会加重症状。可以将手轻轻放在火上稍微烤一下，促进血液循环，帮助体内的瘙痒物质排出，减轻痒感。但是在进行火烤时，要保持一定的距离，避免烧伤皮肤。

3. **搓米：** 洗净山药后，将双手放入大米中搓揉。反复搓揉大米可以促进体内的皂角素流动，减少手部瘙痒感。

4. **热水泡洗：** 洗完山药后，将手放入温热水中泡洗，大约五分钟后手部瘙痒感会得到缓解。

以上方法可以在洗完山药后，帮助减轻或消除手部的瘙痒感。